“医学の父”こと古代ギリシャの医学者・ヒポクラテスが治療に使っていたとされる、健康食ヒポクラテススープ。薬効効果の高い７つの野菜のパワーでガン予防効果もあると言われています。我が家では定期的に作って普段の食事に取り入れています。
週末ヒマだったので、旦那と動画を作ってみました。
動画ではセロリの根を使っていますが、セロリでもOKです。
ポロネギ(leek)の代わりに長ネギでも大丈夫です。
レシピでは塩を入れないのですが、入れなくても野菜の旨みがぎゅっとつまっているので美味しいです。
よかったらお試しください。
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