グルテン・フリーの食事では美味しい粉もんが食べられなくなるので、グルテンフリー生活はとても無理、という声をよく聞きます。でも実は粉もん、つまり ふわふわのパンケーキ、お好み焼き、ジューシーなギョウザ、熱々ラーメン、シコシコしたパスタなどのお…

久しぶりにチキン・フィートで鶏のスープだしを作りました。優しいうまみが舌に触れると、体が奥から癒されてくる感じがします。 チキンフィートを8時間ゆっくりと煮て冷やした後のスープストックはこんな風にトロトロのゼリー状に。ゼラチン質がたっぷりで…

大人は一日2食でも十分という記事を以前書いたのですが、筋トレやランニングをしているせいか、どうにもこうにも午前中お腹が空きます。 mote-mote.hatenablog.com そこで朝食は再開しました。筋肉をつけたいので、糖質を控えめに、野菜とタンパク質をたっぷ…

１年半前、ジョコビッチさんの本に感化されて始めたグルテン・フリー。今年アメリカに引っ越してきてから、継続が危うくなっていました。というのも、オフィスでちょっとしたお祝いや行事で、ピザやドーナッツが配られることがあり、とても美味しそうだし皆…

こんばんは、つかさです。生涯現役を目指しています。今日は健康的な食生活について。以前の記事で、健康について「これさえやっておけば」という鉄則はなく、自分の身体の状況に合わせた柔軟性が必要ではないかという考えを書きました。今もその考えに変わ…

正しい食事方法とは、体に良いものを食べ、体に悪いもの(毒)を食べないようにすることですが、体に良くないと知りつつも、完全排除に苦戦中の私です。例えば揚げ物。私はサクサクした食感の揚げ物が好きで外食の際メイン料理の付け合わせに「フライドポテト…

この美しい方、ロキシー・ディロンさん、なんと58歳だそうで。お肌全体的に弾力があってツヤツヤです。 私もこうなりたい！ ← 顔の造形は無理だけどツヤ感ハリ感を！・・・と思い、『「ずっと若い体」をつくるロキシープログラム』を読んでみました。ナチュ…

本日のテーマは健康です。 栄養豊富で美味しい出汁 (だし) を化学調味料を使わず天然の素材でめちゃ簡単に作る事について書きます。 出汁(だし) ってすごいんです。しかも美味しいし、ダイエット効果もある。 目次 出汁(だし) の素材が持つ栄養 作り方【1】…

モテと健康の追求ブログ、本日のテーマは健康です。 友人に日本のお土産にいただいた「酵素玄米」を数ヶ月試してとても良かったのでご紹介します。(画像は Webからお借りしました。)

モテと健康のブログ、本日のテーマは健康です。 現在日本に一時帰国していまして、業務用の食品を扱うスーパーに入ってこのような表示を見つけました。 「原材料名： 食用大豆油、シリコーン」

モテと健康の追求ブログ、今日のテーマは健康です。 以前、知人にご紹介いただいた本で、「1日3食をやめなさい」というのがあり、気になっていたのでまずは週末から1日2食生活を試す事にしました。知人にご紹介いただいたのはこの本です ⇒ 内海 聡氏 著『1日…

モテと健康の追求ブログ、本日のテーマは健康です。 グルテン・フリーにすると痩せるとか、小麦の問題を耳にされたことがあると思います。 グルテンについては、グルテンフリーを実践して劇的にパフォーマンスを改善した、テニスのジョコビッチ選手が有名で…

モテと健康の追求ブログ、本日のテーマは健康です。 今日はジョギング後、公園のカフェでにんじんとリンゴのミックスの「しぼりたてジュース」注文したのですが、妙に甘過ぎましてシロップが入っていることに気づきました。しまった、 "No Syrup, please (シ…

モテモテで、エクセレントライフを送り、夢を実現するための土台は健康ではないでしょうか。というわけで、現在健康な方もちょっとおつきあいいただければ幸いです。 いきなりタイトルを裏切るようでアレですが、健康に関し「これさえやっておけば大丈夫！」…